家常鲤鱼的做法简单做法
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本文目录

1. 重庆九大碗的窍门正宗做法
2. 四川宴席九大碗做法
3. 重庆正宗夹沙肉绝密配方

重庆九大碗的正宗做法

1
、原料：猪肉腿、重庆做法重庆做法葱、夹沙家常夹沙姜、肉的肉干红椒 、窍门油、重庆做法重庆做法盐
、夹沙家常夹沙料酒、肉的肉老抽 、酱油、豆瓣酱、自制辣酱 、温水 、辣椒粉。

2 、肉洗净切薄片。

3、葱姜均刀备用。

4、豆瓣酱和自制辣酱备用。

5 、锅中入油烧热倒入肉片煸炒。

6 、加入葱姜和红辣椒 ，料酒翻炒。

7 、放入豆瓣酱，自制辣酱 
，辣椒粉，老抽，酱油翻炒。

8、翻炒均匀加入温水 。

9 、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。

10 、肉熟后加盐调味，大火收汁即可。

四川宴席九大碗做法

宜宾九大碗 ：头碗肉饺成肉夹馍
，粉，鸡蛋放一起
，保鲜膜包成条放锅里蒸，然后切片，碗里底有排骨舒肉，玉头，上面放一点葱 ，一切就Ok

重庆正宗夹沙肉绝密配方

1、用料 ：猪里脊300克、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量、盐适量 、十三香适量、淀粉半勺、生抽1勺。

2 、准备好葱姜蒜  ，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；

3、里脊肉中放入生抽、料酒 、盐 、白胡椒粉 、一个蛋清 、淀粉抓匀腌制；

4、热锅冷油 ，放入肉丝 、花椒粉把肉丝炒干 ，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味 、调入生抽 、白糖、盐；

5、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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